ד"ר דוד רוזנבלט בעל תואר B.Sc. בביולוגיה מהטכניון ותואר דוקטור לרפואה וטרינרית מהאוניברסיטה העברית. בנוסף, הוא מחזיק בתעודה בפרסום, שיווק ויחסי ציבור מהמכללה למינהל.
ד"ר דוד רוזנבלט הוא ראש תחום הלמידה והשירותים האקדמיים בחברתנו. הוא עוסק בהכשרת מדריכים, פיתוח למידה, ייעוץ לארגונים בתהליכי למידה, והעברת מגוון רחב של קורסים וסדנאות בתחומים שונים (ניהול איכות, כישורי הדרכה, בריאות ובטיחות בעבודה, שמירה על הסביבה, בטיחות מזון ומיקרוביולוגיה, מנהיגות ועוד).
ד"ר רוזנבלט עושה שימוש בכלי הדרכה מתקדמים, כולל וובינרים ותוכנות לימוד.
דוד הוא מרצה בולט בבית הספר לרפואה וטרינרית של האוניברסיטה העברית ובכנסים מקומיים ובינלאומיים שונים. הוא חבר באיגוד הבינלאומי להגנת מזון ובאיגוד לפיתוח כישרונות (ATD). ד"ר רוזנבלט משמש כיושב ראש ועדת התקנים לבטיחות מזון במכון התקנים הישראלי ומשרת במילואים כקצין בריאות צבאית ומומחה לבטיחות מזון בצה"ל. דוד הוא גם מדריך טיולים מוסמך מטעם משרד התיירות.