התאמת העסק לרפורמת המזון החדשה – אוגוסט 2026
החל מ-1 באוגוסט 2026, נכנס לתוקף סעיף 130א לחוק "הגנה על בריאות הציבור". משווקים העוסקים במכירת מזון בתפזורת, אריזה או הכנה בנקודת המכירה, מחויבים ליישם מערכת בקרת איכות עצמית (HACCP) כדי להבטיח את בטיחות המזון וליהנות מהקלות ברגולציה.
למה השירות הזה חשוב?
- קבלת פטור מרישיון יצרן: הטמעת מערכת HACCP היא התנאי ההכרחי לקבלת אישור פעילות יצרנית באתר המכירה ללא צורך ברישיון יצרן מסורתי.
- אחריות משפטית ופלילית: החוק החדש מטיל את האחריות על תקינות המזון, מניעת זיהומים ואחסון נאות ישירות על המשווק.
- הימנעות מסנקציות: עסק שלא יציג מערכת בקרה מתועדת ופעילה עד אוגוסט 2026 חשוף לקנסות כבדים וצווי סגירה מנהליים.
- מוכנות מראש: משרד הבריאות דורש הוכחת יישום של המערכת בשטח עוד לפני כניסת החוק לתוקף – הזמן להתחיל הוא עכשיו.
השירותים שלנו
אנו מספקים מעטפת מקצועית מלאה שהופכת את הדרישות הרגולטוריות המורכבות לשגרת עבודה פשוטה:
- ליווי רגולטורי מול משרד הבריאות: התאמת העסק לדרישות המדויקות של הרפורמה.
- ניהול סיכונים מבוסס נתונים: מעבר משיטת עבודה מזדמנת למערכת ניהול איכות עולמית.
- ייעוץ מקצועי שוטף: פתרון בעיות בזמן אמת והכנה לביקורות פתע.
תכולת השירות
התהליך שלנו מובנה וממוקד מטרה, כדי שתגיעו לאוגוסט 2026 בראש שקט:
- אפיון ומיפוי: זיהוי נקודות הבקרה הקריטיות (CCP) ספציפית לעסק שלכם.
- כתיבת ספר נהלים: בניית תוכנית HACCP מלאה, כולל נהלי היגיינה, אחסון ודיגום.
- מערך תיעוד ובקרה: הקמת יומני מעקב (טמפרטורות, ניקיון, ספקים) המותאמים לדרישות החוק.
- הדרכות עובדים: הכשרת הצוות בשטח ליישום הנהלים והבנת חשיבות בטיחות המזון.
- בקרת הטמעה: סיורים בשטח לווידוא שהמערכת עובדת בפועל ולא רק "על הנייר".
אל תחכו לדקה ה-90. צרו איתנו קשר עוד היום ונתחיל להכין את העסק שלכם לרפורמה.