HACCP לרופאים וטרינרים

סוג: קורס
משך: 40 שעות
קהל יעד: וטרינרים העוסקים בבטיחות מזון ופיקוח על מוצרים מהחי
תמצית: היכרות מעמיקה עם שיטת ה- HACCP, דרישות השו"ט וה- USDA, פתוגנים במוצרים מהחי, כלים לביצוע ביקורת תברואה. ביצוע מחקר HACCP במהלך הקורס
הערות: נדרשת עמידה בבחינה