עוגת דבש לראש השנה

רכיבים:

אנחנו בשר יעוץ והדרכה ממליצים להקפיד מאד על מקור חומרי הגלם ועל הספקים שלכם.... למידע נוסף

½3 כוסות קמח לבן

1 כף אבקת אפיה

1 כפית סודה לשתייה

½ כפית מלח

4 כפיות קינמון טחון

1 כפית ציפורן טחונה

½ כפית אגוז מוסקט טחון

1 כוס שמן קנולה

1 כוס דבש - לא לתת דבש או מוצרים המכילים דבש לתינוקות מתחת לגיל שנה. למידע נוסף

½1 כוסות סוכר לבן

½ כוס סוכר חום

3 ביצים - לא להתפתות.... רוכשים רק ביצים עם חותמת מחנויות מסודרות!!! למידע נוסף

1 כפית תמצית וניל

1 כוס קפה חזק

½ כוס מיץ תפוזים.... ידעתם שמיץ תפוזים ומשקה קל תפוזים זה ממש לא אותו דבר? רוצים לדעת עוד על רגולציה במזון? הקליקו כאן

רבע כוס וויסקי

הוראות הכנה:

עובדים במטבח? זה עלול להיות מסוכן... משטחים חמים, סכינים, מכשירי חשמל ומים, חומרי ניקוי מסוכנים ועוד הם רק חלק מהסיכונים האורבים לכם במטבח. רוצים לדעת עוד על בטיחות ובריאות תעסוקתית? הקליקו כאן

מחממים את התנור ל-175°C
משמנים תבנית קוגלהוף (תבנית עם חור "עוגת פלא") בקוטר 26 ס"מ
מערבבים בקערה את הקמח, אבקת אפיה, סודה לשתייה, מלח, קינמון, ציפורן ואגוז מוסקט עד לקבלת תערובת אחידה.
בקערה גדולה נפרדת מערבבים את השמן, דבש, סוכר לבן, סוכר חום, ביצים, וניל, קפה, מיץ תפוזים ווויסקי. שימו לב! אחרי מגע עם ביצים טריות חשוב לשטוף ידיים. הנושא הזה כל כך חשוב שכתבנו לומדה מיוחדת לחינוך לשטיפת ידיים. להתנסות בלומדה. רוצים שנכין לכם לומדה משלכם? הקליקו כאן
באמצעות מערבל חשמלי מערבבים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה רק עד לקבלת ערבוב מלא.
יוצקים את הבלילה לתבנית.
אופים במדף גבוה בתנור למשך כשעה עד לקבלת גוון זהוב-חום. לשים לב! במתכון זה ישנן ביצים טריות ולכן חשוב להקפיד על אפיה מלאה. אצלנו בשר יעוץ והדרכה קוראים לזה "נקודה בקרה קריטית" של המערכת לניהול בטיחות מזון. למידע נוסף
ממתינים 20 דקות עד שחולצים את העוגה מהתבנית.

הערה: אם משתמשים בתבנית מלבנית משך האפייה הוא כ-40 דקות

הצעת הגשה

הגישו את העוגה איך שבא לכם, אבל לא על צלחות חד פעמיות. אנחנו בחברת שר אוהבים את כדור הארץ אהבת נפש ולכן אנחנו אחת החברות המוביליות בארץ בייעוץ להגנה על הסביבה. למידע נוסף